la alfalfa leguminosa de origen asiático, difundida mundialmente.
durante siglos, solo se le utilizó como forraje para la alimentación del ganado.
por estudios realizados es considerada hoy como una nueva e importante fuente de proteinas, asi como una gran cantidad de vitaminas, minerales, enzimas y todos los aminoácidos esenciales.
rica en clorofila ayuda a la regeneración de la sangre, sobre la que tiene un efecto alcalinizante que neutraliza la sobrecarga de toxemia ácida, restableciendo el equilibrio interno propiciando el buen funcionamiento del organismo en general.
es considerada la planta más completa, alimento natural y vivo capaz de aportar al organismo todos los elementos necesarios para la vida.
además contiene bioflavonoides, sustancias hormonales(fitohormonas) naturales con actividad estrogénica, saponinas triperténicas, ácido grasos insaturados y fibras no digeribles.
contiene 3 veces más calcio que la leche, 4 veces más betacaroteno, enzimas destinadas a la digestión de las grasas, almidones, proteinas y azúcares.
vitamina k indispensable para la síntesis hépatica de varios factores de coagulación.
vitamina u ó metilmetiotina protectora de la mucosa estomacal.
vitamina a, c, e, b1, b2, b6, ácido nicotinico, fólico y pantoténico ; biotina, colina y proteinas de alta calidad.
rica en rutita (bioflavonides)con acción protectora a nivel capilar que paraliza la caida del cabello.
es remineralizante, contiene calcio, potasio, magnesio, fósforo, sodio, azúfre, silicio, aluminio, hierro y cobalto.
sus componentes de alta digestibilidad se asimilan fácilmente y compensan los déficits de la alimentación moderna.

















































