Creatina Ethyl Esther, ¿si o no?
Tras el pequeño debate en el foro sobre este tipo de creatina (CEE) y si la página de donde se sacó tendrían razón o no, finalmente me decanto por el uso de esa información con vistas comerciales.
A continuación adjunto ambos artículos poniendo de quién son cada uno porque me parece un tema interesante.
Creatina Ethyl Esther (CEE), ¿si o no? ¿buena o mala?
Información conseguida por nuestro amigo Saltamontes, extraído de la página de "Hyperproteina".
ENLACE
Las primeras investigaciones con las creatinas "Ethyl Ester" contradicen todo lo publicitado
En la busca constante por encontrar siempre más innovaciones, ya se ofrecen en el mercado más de 20 derivados distintos de la creatina que prometen ser más eficaces que el monohidrato de creatina habitual.
Seguramente habras oido hablar de la creatinas estereficadas,segun la publicidad esta creatina es más soluble y además no se transforma en creatinina.
Nada mas lejos de la realidad en un estudio publicado se hacia la siguiente comparación se sometio en un baño ácido ph=1 a la creatina monohidrato Creapure y la creatina etil éster.
Los resultados fueron concluyentes media hora después la conversión a creatinina de la etil éster fue del 38% mientras que la de la Creapure fue sólo del 1%.
Para aquellos que quieran seguir intoxicandose con los alcoholes derivados de la hidrolisis de estas creatinas estereficadas lo tienen fácil en españa solo tienen que buscar las palabras Ethyl Esther (puesto que la traducción al español Etil Éster no la encontrareis nunca debido a que los conocimientos de quimica de las personas que lo escriben son bastantes escasos).
Fuente: Child, R. & Tallon, M.J. (2007). Creatine ethyl ester rapidly degrades to creatinine in stomach acid. International Society of Sports Nutrition 4th Annual Meeting.
Información detallada y facilitada por nuestro amigo Mariano (químico):
- La creatina ethyl-esther se llamaría, en castellano, creatinato de etilo, o ester etílico de creatina. Básicamente, se puede entender como...atención..el producto formado por la reacción de esterificación entre un ácido (la creatina de toda la vida) y un alcohol..que es el ETANOL (sí, el que llevan las bebidas alcohólicas!!).
-No voy a entrar en si es viable químicamente los datos que dicen haber observado, pues no sé predecir el comportamiento de una sustancia como la creatina en la reacción de formación de creatinina, frente a un derivado de reactividad similar en ese proceso como puede ser su ester etílico. Sí que es cierto que los ésteres (como la ethyl esther) suelen reaccionar más rápido en ese tipo de procesos que los ácidos (como la creatina) Sin embargo...
- Lo que dice el estudio de que la hidrólisis de la creatina ethyl esther genera alcoholes que intoxican...bueno, sí, genera etanol, concretamente si tomas 3 gramos de creatina ethyl esther (que me parece una dosis razonable)y, como dice el artículo, se hidroliza en un 38%..generas la increíble cantidad de 0.33 gramos de etanol!!Si tenemos en cuenta que un botellín de quinto (20cl) de cerveza "sin alcohol" (ojo, no 0,0, eh) lleva aprox. 0.16 gramos de alcohol, que es la mitad, pues os podreis imaginar que 0.33 gr. de etanol no intoxican a nadie normal!!
-Por otra parte, el estudio está hecho a pH 1; sin embargo típicamente el pH del estómago es 2...puede no parecer mucha diferencia, pero quiere decir que el estudio se hizo en un medio¡¡10 veces más ácido que un estómago normal!!De hecho, si el pH de la sangre de una persona se alejara de la normalidad (aprox 7.4 en sangre arterial) una unidad (hacia arriba o hacia abajo), muy difícilmente podría esa persona seguir viviendo más de unos minutos!!
Así que cualquier comparación entre la degradación de ambas creatinas en las condiciones del estudio, y en las fisiológicas, hay que cogerla con pinzas..
-Así, lo que yo diría, es que (como ya se ha dicho) cada cuerpo es diferente; y a cada uno le irá mejor una u otro según factores muy complejos de evaluar y ligeramente distintos para cada individuo, como la bioquímica muscular o los procesos de absorción de cada uno. Sin embargo..Yo no me preocuparía de "intoxicarme con alcoholes" por tomar creatina ethyl esther (o ester etílico de creatina, como os guste..)
____________
- PEDIDOS COLECTIVOS EN SUPLEMENTACIÓN
- Entrenamiento de Definición y Forma Física
- Diccionario de Suplementación
- Mi Dieta
- Mis Fotos 
Usted no está registrado.
