El GERMEN DE TRIGO, que se obtiene mediante la molienda del trigo puro, contiene todos las
sustancias nutritivas, vitaminas, fermentos, hormonas vegetales, minerales y oligoelementos
que el cereal precisa para iniciar su crecimiento vital y reproducirse. Es rico en proteínas,
grasas, aminoácidos, minerales (sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro y flúor) y
vitaminas (A, E, B1, B2, B3, B6). De entre todos los alimentos, el germen de trigo es el que
comparativamente ofrece la mayor cantidad de vitamina E. Tras la levadura de cerveza es
el alimento que más ácido fólico contiene, también es alto su contenido en vitamina K y en
trazas de zinc, cobre, manganeso y selenio.

Además del extraordinario valor nutritivo y terapéutico de los copos, por su contenido en
proteínas de gran valor, A. Vogel destaca el papel de los fosfatos del germen de trigo en
nuestros nervios "ya que las combinaciones con fosfatos son vitales para las neuronas".
Concede aún más importancia a su alto contenido en vitamina E, "Que desempeña un
papel esencial en el desarrollo y funcionamiento de nuestros órganos reproductores,
que intervienen además en el metabolismo general, por lo que la vitamina E repercute
ampliamente en todo el metabolismo". Al regular el funcionamiento de los ovarios, el doctor
alemán recomienda utilizar vitamina E en casos de delgadez extrema y para regular la
obesidad: estimulando a la vez la tiroides y otras glándulas endocrinas, a base de plantas
marinas, es posible normalizar el peso y mejorar el estado general de salud sin tener que
llevar una dieta demasiado estricta.

El Vademecum de Fitoterapia no diferencia entre el germen y el aceite de germen de trigo
cuando indica que es vitamínico e hipolipemiante, uso indicado en arteriosclerosis e
hiperlipidemias (=exceso de grasa en sangre, factor de riesgo de arteriosclerosis y
pancreatitis).

Vogel, en cambio, señala que el aceite de germen de trigo tiene un alto contenido en ácidos
grasos esenciales altamente insaturados (poliinsaturados), que estimulan y favorecen la
respiración celular, es decir, todo el metabolismo. Considera, además, que por su alto
contenido en vitamina E, "Las futuras madres, parturientas y las madres que dan el pecho a
su hijo no deberían olvidar nunca el tomar regularmente aceite de germen de trigo". También
cuando el período disminuye o se vuelve irregular y espasmódico, "La ingestión continuada
de aceite de germen de trigo puede ayudar mucho". En su opinión, la falta de sensibilidad
sexual e incluso la impotencia se pueden mejorar o curar mediante la toma continuada de
aceite de germen de trigo.

También es útil como fortalecedor del corazón, ayuda en los trastornos circulatorios,
debilidad o lesiones de los músculos del corazón, así como ante los estrechamientos de
las arterias coronarias, da muy buenos resultados en trastornos circulatorios periféricos y
sus consecuencias, en trastornos en la irrigación del cerebro, que puede acarrear pérdida
de la memoria, mareos, trastornos del equilibrio,... y es eficaz también en la hipertrofia de
próstata, sobre todo si se toma con sabal.

Jana Cisquella, por su parte, se refiere al germen de trigo como "fuente excelente de
vitamina E, que dificulta la oxidación de la vitamina A presente en los alimentos, frena el
enranciamiento de las grasas y también se relaciona con la disminución del nivel sanguíneo
de colesterol". Recomienda tomar germen de trigo en casos de fatiga intelectual, estados
depresivos, prevención de la arteriosclerosis y trastornos intestinales y digestivos.

Los adultos pueden tomar una cucharada por la mañana, al mediodía y por la tarde. A los
niños puede dárseles una cucharadita colmada tres veces al día, pues les fortalece y es muy
recomendable para combatir el cansancio escolar y después de la pubertad. Se puede tomar
con los cereales del desayuno, en el muesli de frutas, con la sopa u otras comidas. En forma
de perlas pueden tomarse de 2 a 4 gramos diarios.





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