Tiempo de Preparación: 20 mins.
Ingredientes:
4 Pzas Pechuga De Pollo Deshuesada Sin Piel -- Aplanadas
3 Cucharaditas Pesto De Albahaca
3 Cucharadas Mayonesa al pesto
3 Tazas Lechugas Mixtas
1 Taza Espinaca
Preparación:
Barniza las pechugas de pollo con 4 cucharaditas de pesto y cuécelas en una parrilla o sartén, córtalas en triángulos y consérvalas por separado en refrigeración. Ahora vacía en un tazón el resto del pesto y agrega la mayonesa, revuelve con batidor globo hasta incorporar, para después agregar el vinagre poco apoco y revolviendo al mismo tiempo con el batidor globo hasta integrar el vinagre en la mayonesa. Mezcla la lechuga y la espinaca con la mayonesa en el tazón, agrega las pechugas de pollo, y sirve de inmediato.
Mayonesa al pesto
½ Taza Mayonesa Light
½ Taza Yogurt Natural Sin Grasa
3 Cucharadas Pesto De Albahaca
3 Cucharaditas Vinagre Blanco
¼ Cucharadita Pimienta Verde O Negra Molida
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta integrar.
Información Nutricional:
Calorías: 255
Proteinas: 39 gr
HC: 3 gr
Grasas: 1 gr
Fibra: 1 gr
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