Pues lo dicho amigos:

Es mucho mas económico como sabemos comprar los bricks de claras de huevo pasteurizadas de Pascual, pero a mi siempre me pasa que, como tengo que comprar el pack de 6, se me acaban caducando un par de bricks e incluso 3.

Se que las claras naturales se pueden congelar, lo he visto en varios foros de cocina pero, creeis que se pueden congelar las claras pasteurizadas para alargar su fecha de caducidad?





____________
--- Nunca encontré tan hermoso derrotar a alguien...

...................... como cuando me derroto a mi mismo ---


- - I G N O TA - -

las fechas de caducidad están puestas ( calculadas) para un producto que en condiciones normales lleva un proceso de descomposicion o perdida de los nutrientes en condiciones normales de frio o calor.

si congelas el producto realentizas ese proceso, ojo, no lo paras, con lo que te aguantará mas.





____________
Un Saludo

Chema

-------------------------------------------------------
RETROCEDER NUNCA, RENDIRSE JAMAS !!
-------------------------------------------------------
Monitor de FisicoCulturismo por la IFBB

Chema pero esas claras que se abren una vez ya congeladas se suponen que no se pueden volver a congelar no? estarias en las mismas no?





____________
Mi Diario de Sufrimiento

Efectivamente si lo descongelas olvidate de congelarlas nuevamente....

el tema es que PC compra el pack de 6 bricks y claro no le da tiempo..

otra opcion es congelarlo en vasos...





____________
Un Saludo

Chema

-------------------------------------------------------
RETROCEDER NUNCA, RENDIRSE JAMAS !!
-------------------------------------------------------
Monitor de FisicoCulturismo por la IFBB

chemafdp Escribió: [Ver Mensaje]

Efectivamente si lo descongelas olvidate de congelarlas nuevamente....

el tema es que PC compra el pack de 6 bricks y claro no le da tiempo..

otra opcion es congelarlo en vasos...

k listo el tio, eso es!! en vasos o tomas y ya esta solucionadojejeje es que yo tuve el mismo problema que pc y al final lo que hacía era quedar con otros dos para comprar el pack y repartirlo





____________
Mi Diario de Sufrimiento

jajaja de listo nada... a ver s ite crees que yo cocino todo los dias....

en fin de semana me pego la paliza y congelo y así entre semana tengo mas tiempo....

apañado que es uno.. hjajajaja





____________
Un Saludo

Chema

-------------------------------------------------------
RETROCEDER NUNCA, RENDIRSE JAMAS !!
-------------------------------------------------------
Monitor de FisicoCulturismo por la IFBB

chemafdp Escribió: [Ver Mensaje]

jajaja de listo nada... a ver s ite crees que yo cocino todo los dias....

en fin de semana me pego la paliza y congelo y así entre semana tengo mas tiempo....

apañado que es uno.. hjajajaja

yo tengo k cocinar todos los dias    pk el congelata es tela de xico y no me caben las cosas pero y lo que he aprendido cocinando?  





____________
Mi Diario de Sufrimiento

joer ya te digo.. yo me independicé hace 5 años y... al principio del arroz y los huevos no me sacaba nadie... jajajajaja





____________
Un Saludo

Chema

-------------------------------------------------------
RETROCEDER NUNCA, RENDIRSE JAMAS !!
-------------------------------------------------------
Monitor de FisicoCulturismo por la IFBB

Yo las que compro de Pascual durán a esa temperatura más de mes y medio, y 6 litros no son tanto para mes y medio... Yo también compro 6 litros y me suelen durar 2 semanas, una (200cc) o dos (400cc) tortillas al día, al final te las tomas de sobra. Las que tengo ahora caducan el 19 de spetiembre y asl compre a primeros de agosto.

A no ser que las que compre PC ya lleven un tiempo en el mercado, no me explico que 6 litros se te caduquen.

Yo no las congelaria, no sé pero las claras no tienen que estar siempre entre 0º y 4º? por algo será.
 





____________

Sobre la temperatura no sabria decir Lizgor

Sobre las claras, suelen dármelas con 1 mes o mes y poco y la verdad es que se me hace corto.

Será que no cuido tanto la dieta jeje, pero 400cc son unas 15 claras y se me hacen demasiadas al día jeje Normalmente un litro de claras me dura una semana.

Salu22





____________
--- Nunca encontré tan hermoso derrotar a alguien...

...................... como cuando me derroto a mi mismo ---


- - I G N O TA - -

Bueno una tortilla de 200cc y un huevo entero cae todas las mañanas y a veces otra por las tardes, serían mi comida segunda y mi cuarta o quinta, es lo que tiene comer como una lima, jjejee





____________