Calorías: 315,25
Proteínas: 47,5grs.
Carbohidratos totales: 8,46grs.
Grasas totales: 8,8grs.
INGREDIENTES
9 claras
25grs. de queso rallado
50grs. de queso blanco descremado
Sal y pimienta
PREPARACION
Colocar en un bol las claras junto con el queso rallado, condimentar a gusto.Mezclar el queso blanco descremado con la mostaza hasta que el color sea uniforme. Agregar pimienta a gusto.Incorporar la crema de mostaza a las claras y batir enérgicamente durante un minuto.Volcar la preparación en un sartén de teflón, previamente lubricada con rocío vegetal, y cocinar con el recipiente tapado hasta que las claras coagulen.Dar vuelta y terminar la cocción.
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