Tiempo de Preparación: 25 mins.
Ingredientes
1 Cucharadita Aceite de canola
2 Tazas Carne De Cerdo Sin Grasa -- En Cubos (480gr.)
1½ Taza Jugo De Piña natural
1/4 Cucharadita Jengibre -- Picado
1 Pza Chile De árbol Seco -- Picado Sin Semillas
1 Cucharada Vinagre De Arroz
1 Cucharada Salsa De Soya -- Baja En Sodio
3 Cucharaditas Fécula De Maíz
1 Pza Pimiento Verde
4 Rebanadas Piñas En Almíbar Del Fuerte -- Cortadas cuadros
Preparación
Vierte en un sartén une cucharadita de aceite de canola, y agrega la carne de cerdo sellándola por los dos lados aproximadamente 1 minutos por cada lado. Mientras tanto vacía en un recipiente o tazón, el jugo de piña, agrégale el jengibre, el chile de árbol, el vinagre de arroz, la salsa de soya, y mézclalos todos. Retira la carne de cerdo del sartén y vacía en ese mismo sartén la mezcla de jugo de piña, cuando comience a hervir agrega la fécula de maíz y mueve constantemente hasta que se integre (1 min.) Ahora vacía en un refractario la carne de cerdo, el jugo de piña, los pimientos, las piñas. Mételo al horno a 190°C por 8 min. aproximadamente y sirve acompañado de arroz al vapor.
Información Nutricional
Calorías: 456
Proteinas: 21 gr
HC: 23 gr
Grasas: 10 gr
Fibra: 1 gr
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