Calorías: 257
Proteínas de origen animal: 36 grs.
Carbohidratos totales: 22 grs.
Grasas totales: 2 grs.
INGREDIENTES
1 filete de merluza de 200 grs.
125 grs. de zanahorias ralladas (rallado grueso)
100 grs. de cebollas cortadas en juliana
25 grs. de puerros cortados en rodajas
Mostaza desgrasada en cantidad necesaria
1/3 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Condimentar los filetes y untarlos con mostaza. Acomodar las verduras por capasen una fuente para horno. Agregar el vino y 1/4 de agua Salar y colocar los filetes sobre el colchón de verduras. Tapar con papel de aluminio y cocinar en el horno a temperatura moderada durante 30'.
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