Para 2 personas
500gr . de bacalao fresco (lomos limpios)  
3 pimientos verdes
1 cebolleta
4 dientes de ajo
2 guindillas de cayena
Aceite de oliva
1 vaso de agua

Pasos:
En una cazuela con un chorro de aceite pocha los pimientos verdes, la cebolleta y las guindillas picaditas. Cuando este rehogado, agrega un vaso de agua y deja cocer sin tapa unos 20 minutos para que reduzca. Pasa por el pasapuré y reserva.
En una sartén con un poco de aceite, fríe los dientes de ajo enteros y con piel. Después, añade las tajadas de bacalao, sazonadas , hazlas durante 4 minutos por cada lado, poniéndolas primero con la piel hacia arriba. Escurre y reserva.
Pon la salsa de pimientos verdes en el fondo de una fuente o plato grande y coloca encima las tajadas de bacalao y los ajos fritos.
 





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Mi rutina.

Por cierto, me hice hoy esa receta, ME HA ENCANTADO .... dos lomitos me comí yo jejejje y muy ricos, claro que yo eché más aceite de oliva del que se permite por aquí pero..... me da igual!!!!  

   Ruben!

De nada Anais! me alegro que te gustara!
La verdad es que el Bacalao en todas sus variantes es de mis platos favoritos!
Cuidate!  





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Mi rutina.

Y a mí   , al pil-pil, a la vizcaina, o forno etc ....................... y las cocochas    

Un besín Ruben!!!!!!